Girişimci kadınlar eğitimi beş yıldızlı ustalardan aldı

Denizli Butik Pastacılar ve Girişimci Kadınlar Derneği tarafından ‘Girişimci Kadınlar Üretime Hazırlar’ projesi hazırlandı. Proje kapsamında dezavantajlı mahallelerde yaşayan maddi sıkıntı yaşayan 18-45 yaş aralığındaki kadınlara ücretsiz haftada iki gün, üç ay boyunca yemek ve pastacılık eğitimi verilmeye başlandı. Eğitime devam eden kadınlar bugün beş yıldızlı Adempira Termal & Spa Hotel’de uygulamalı olarak akşam yemeği menüsünü hazırlamayı öğrendi.

Akşam yemeği için damak çatlatan menü

Eğitime katılan kadınlara Denizli’nin beş yıldızlı en büyük otellerinden Adempira Termal & Spa Hotel’de, otelin şefleri Aşçıbaşı Sedat Karacadağ, Souce Cheef Murat Ertürk, Soğuk Cheef İsmet İlikan, Sıcak Chef Serdar Aysu, Pastane Cheef Resul Dokuyucu ve Sıcak Ustası Murat Özdağ tarafından uygulamalı olarak Sakala Çarpan Çorbası, Avcı Böreği, Çökertme Kebabı ve Krembüle tatlısından oluşan damak çatlatan akşam yemeği menüsü hazırlama eğitimi verildi. Yaklaşık 1.5 saat içinde menüyü çıkartan otelin şeflerinin özel menüsünü eğitime katılan kadınlarda tattı.

Beş yıldızlı eğitim

Denizli Butik Pastacılar ve Girişimci Kadınlar Derneği Başkanı Nahide Erkan İl dernek müdürlüğü, Denizli Valiliği ve İçişleri Bakanlığı tarafından desteklenen proje kapsamında kursiyerler bugün işin beş yıldızlı ustaları tarafından çok farklı bir akşam menüsünü hazırladı. Menüyü en ince ayrıntısına kadar, püf noktalarıyla öğrendiler. Dernek Başkanı Erkan, ‘Bugün çok heyecanlıyız. Butik Pastacılar ve Girişimci Kadınlar Derneği olarak bir projemiz var. Girişimci kadınlar üretime hazırlar projesi. Yine bir word shop günündeydi. Adempira Otel Genel Müdürü Recep Altuntaş, sağ olsun bizi otelde ağırladı. Otelin çok ünlü şeflerinden eğitimler aldık. Gerçekten bizim için inanılmaz bir deneyimdi, özellikle kursiyerlerimiz için inanılmaz bir deneyimdi. Biz birazcık bu olaylara vakıfız, ama onların bu şekilde tabaklama, sunum anlamında bir bilgileri yoktu. Bugün çok kıymetli bilgiler edindik. Şeflerimiz bize öncelikle çorba, ordür tabağı, ara sıcak, ana yemek ve tatlıdan oluşan inanılmaz bir akşam yemeği menüsü çıkardılar kendilerine çok teşekkür ederim.’ Dedi

Kadınlarımızın yanındayız

Otelde kursiyer kadınlara verilen eğitimle ilgili olarak açıklama yapan Adempira Termal & Spa Hotel Genel Müdürü Recep Altuntaş’ta, ‘Girişimci kadınları otelimizde ağırlamaktan, onlarla bir arada olmaktan son derece mesut ve bahtiyarız. Kendilerine çok teşekkür ediyorum. Bizim de sosyal projeler kapsamında kadınlarımıza değerli ustalarımızın ellerinden çıkan yemeklerin ne şekilde yapıldığını onlarla birlikte onlara hem bir eğitim hem bir tanıtım yaparak bir katma değer yarattığımızı düşünüyoruz. Biz 5 yıldızlı otel olarak toplumdan uzak kalmak istemiyoruz, açıkçası halkla iç içe olmak istiyoruz. Bu tarz tesisler halkla birlikte olunca daha güçlü olurlar. Daha ayakları yere basar olur. Türkiye Cumhuriyeti İçişleri Bakanlığımızın Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü böyle bir proje hazırlayarak hanımlarımıza esasında bir imkânda sunmuş oldu. Bizde Sivil Toplum İlişkiler Genel Müdürlüğümüzün yapmış olduğu bu projeye destek vererek, hem devletimizin yanında olduğumuzu, hem de halkımızın yanında olduğumuzu halkla birlikte olduğumuzu göstermiş olduk. Tabii girişimci kadınlarımızı bu anlamda çok heyecanlı gördüm. Hakikaten bu gurur verici bir durum. Çok heyecanlılar öğrenmeye hevesliler. Allah onlarında bahtını açık etsin. Kadınsız hayat düşünülemez onlar her yerde her an hayatımıza değer katmaya devam ediyor. Hayatımızı güzelleştiriyor tebrik ediyorum kadınlarımızı’ dedi

Kursiyerlerde çok memnun

Başladığı günden bu yana kursa devam ederek tatlı, pasta ve gastronomi eğitim alan kursiyerlerden Ümmü Kulaksız, ‘Bu etkinliğe Nahide hanım sayesinde duyduk. Katılmak istedim. Ev hanımıyım. Kendimi geliştirmek için bir şeyler öğrenmek için katıldım. Nahide hanım sayesinde bu projeyi değerlendirmek istedim. Farklı sunumlar öğrendik. Bilmediğimiz şeyler öğrendik. Farklı soslar olduğunu öğrendik. Bizim için değişik bir atmosfer oldu. Güzeldi. İyi ki de gelmişiz bu otele. Nahide hanıma teşekkür ederiz. Bize bu otelde imkan sağladığı için. Otel sahibine teşekkür ederiz. Güzel bir etkinlik oldu bizim açımızdan’ dedi. Kursiyer Sözder Akkuş’ta, ‘Pamukkale Üniversitesi aşçılık bölümü öğrencesiyim. Butik Pastacılık Ve Girişimci Kadınlar Derneği Başkanı olan Nahide Erkan, ayrıca benim sınıf arkadaşım ve benim grup arkadaşım. Onun sayesinde biz buradayız. Adempira Oteldeyiz. Akşam menüsü yapmayı öğrendik. Tatlı, çorbalar, pastalar yapımını değerli şeflerimiz bize öğreti. Çok bilgilendik. Küçük püf noktaları da öğrendik’ dedi

Teşekkür plaketi verdi

Eğitimin sonunda Denizli Butik Pastacılar ve Girişimci Kadınlar Derneği Başkanı Nahide Erkan, otelde, otelin şeflerinin kursiyerlere eğitim vermesini sağlayan Adempira Termal & Spa Hotel Genel Müdürü Recep Altuntaş’a, ev sahipliği ve kadınların eğitimine verdiği destekten ötürü teşekkür plaketi verdi. Eğitime katılan kadınlar Adempira Termal & Spa Hotel Genel Müdürü Recep Altuntaş, eğitimi veren şeflerle birlikte hatıra fotoğrafları çekildi. Eğitimden sonra kursiyer kadınlar 360 oda, 800 yatak kapasitesi ve 150 personeliyle beş yıldızlı olarak hizmet veren Denizli’nin en büyük, en yeni ve en modern oteli Adempira Termal & Spa Hotel’i gezdi. Yetkililerden bilgi aldı. Kursiyer kadınlar oteldeki geleneksel beş çayına da katıldı.

Gazetesehir.com basın sponsoru

Toplantıya Sentez Medya Gurubu Yönetim Kurulu Başkanı Haşim Nebioğulları, www.gazetesehir.com Genel Yayın Yönetmeni Şahin Polat, www.gazetesehir.com Haber Müdürü Murat Demirbilek ve  www.gazetesehir.com Reklam Müdürü Sevda Culha, Muhabir Merve Nur Ercan ile birlikte katılan www.gazetesehir.com. İnternet haber sitesi sorumlu yazı işleri müdürü Hasan Durna’da, ‘Sentez Medya olarak bu projeyi çok önemsiyoruz. Projenin haber sponsorluğunu da biz üstlendik. Nahide hanım bu tür işlerde çok başarılıdır. Herkesin yolu açık olsun. Proje ile ilgili haberleri www.gazetesehir.com internet haber sitemizden takip edebilirsiniz’ dedi.